Deutsche KücheKarlsruheseit 2018

Stilbruch

Ein Überraschungsmenü aus dem, was die Saison hergibt.

Scheffelstraße 58

Das Haus

Nachhaltig, reduziert, von Herzen

Bei Stilbruch gibt es keine feste Karte. Wir kochen das, was gerade reif ist und in der Region wächst, der größte Teil unserer Zutaten kommt von hier. Sie entscheiden, ob Ihr Menü mit Fisch und Fleisch oder rein pflanzlich werden soll, alles andere überlassen Sie uns. Hoher Anspruch, aber ohne Steifheit.

4,8 von 5 Sternen

Mehr über uns

Nachhaltig, reduziert, von Herzen — Restaurant Stilbruch · Karlsruhe

Aus der Küche

Zur ganzen Karte

Ursprung · 7 Gänge
Die große Reise durch die Saison mit Fisch und Fleisch, sieben Gänge
107,00 €
Reh aus heimischer Jagd
Rücken vom Reh, Rotkohl, Pastinake und Wacholderjus
36,00 €
Käse aus der Nachbarschaft
Eine kleine Auswahl regionaler Käse mit Feigensenf und Nussbrot
18,00 €

Restaurant Stilbruch

Die Karte

Ursprung · 4 Gänge78,00 €
Saisonales Menü mit Fisch und Fleisch, vier Gänge
Ursprung · 7 Gänge107,00 €
Die große Reise durch die Saison mit Fisch und Fleisch, sieben Gänge
Pflanzkraft · 4 GängeVG70,00 €
Rein pflanzliches Menü aus saisonalem Gemüse, vier Gänge
Pflanzkraft · 6 GängeVG90,00 €
Sechs pflanzliche Gänge, die zeigen, was Gemüse alles kann